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茶文化知識-介紹有關中國茶文化方面的知識,包含茶史、茶藝、茶俗、茶禮、茶道、茶人、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶畫、茶學、茶故事等方面的茶文化知識。

【茶文化知識】主題列表

茶文化的核心是茶道|茶知識

目前，關于茶文化的許多名詞術語存在一些模糊甚至是混亂的認識，茶藝界有許多人常常將茶道、茶德、茶藝混為一談，弄不清茶道和茶藝的區別，如有的叫茶藝館，有的叫茶道館。有的稱茶藝表演，有的稱茶道表演。需要進行深入的討論，加以界定，以求取得統一的認識。...[閱讀全文]

誰先發現茶葉的|茶文化知識

中國是世界上最早發現茶葉的國家，是茶葉的故鄉。追本溯源，誰先發現茶葉的?在《茶經》記載著這樣一句話：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公�！庇纱丝芍�，茶是神農氏發現的�！　∩褶r就是炎帝，我們的祖先之一。遠古時代，自然條件特別惡劣，人類以采摘野果、捕...[閱讀全文]

茶文化的精神|茶文化的概念

目前，許多有關茶文化的概念存在一些分歧、模糊甚至混亂的現象，如到底什么是茶文化問題，什么是茶道問題，什么是茶藝問題，茶道和茶藝的關系問題，都存在誤區，沒有統一的認識，需要加以探討，以求得共識。在討論茶文化問題之前，必須先弄清什么是文化。按文化學的...[閱讀全文]

飲茶方法的演變|茶文化

——中國飲茶方法的四次較大改變我國有數千年的飲茶史，人們的飲茶方法隨著制茶技術和飲茶實踐的發展進步，有過四次較大的演變。第一個階段：煎飲法當我們的祖先還處在原始部落時期，由于生產力低下，常常食不果腹。當他們發現茶樹的葉子無毒能食的時候，采食茶葉純...[閱讀全文]

茶文化與音樂|茶知識

　　我國音樂起源甚古，可以追溯到遠古的炎黃時期。相傳伏羲氏作琴，神農氏制曲，黃帝鼓琴，虞舜歌南風，以教化萬民。而茶葉的發現與利用，也正是始于這一時期，有《茶經》為證：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公�！焙芏嗳擞X得茶文化與音樂是風馬牛不相及，可是...[閱讀全文]

中國茶文化基礎知識

茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。三皇五帝時代的神農有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6...[閱讀全文]

茶文化的社會功能|茶文化知識

當我們了解文化的各個層次及其核心部分之后，我們就可以明白茶文化與一般的飲食文化有著很大的區別，即它除了滿足人們的生理需要之外，更重要的是為了滿足人們的心理需求。茶道精神是在茶藝操作過程中體現的，是人們在品茗活動中一種高品位的精神追求。人們走進現代...[閱讀全文]

茶文化的四個層次|茶知識

物態文化——人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和，即有關茶葉的栽培、制造、加工、保存、化學成份及療效研究等等，也包括品茶時所使用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等看得見摸得著的物品和建筑物。制度文化——人們在從事茶葉生產和消費過程中所形成的社會行...[閱讀全文]

茶樹的原產地|茶知識

茶樹的原產地|茶知識

大量的歷史資料和近代調查研究材料，不僅能夠確認中國是茶樹的原產地，而且已經明確中國的西南地區，包括云南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。但對這個問題是有一個認識過程的。(1)茶樹原產地之爭的由來茶樹原產于中國，自古以來，一向為世界所公認。只是在1824年...[閱讀全文]

茶樹的起源及演變|茶知識

我國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家。瑞典科學家林奈(Carl von Linne)在1753年出版的《植物種志》就將茶樹的最初學名定命為Theasineis, L.后又訂為Camellia sineis L.，“sineis”是拉丁文中國的意思。在植物分類系統中，茶樹屬被子植物門(Angiospermae ...[閱讀全文]

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