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烏龍茶品鑒
烏龍茶品鑒-提供烏龍茶的品鑒方法大全，包含臺灣烏龍茶品鑒、黑烏龍茶品鑒、人參烏龍茶品鑒、福建烏龍茶品鑒、廣東烏龍茶品鑒等烏龍茶的品鑒方法；教你如何品鑒烏龍茶。
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品鑒烏龍茶極品之黃金桂|烏龍茶品
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【烏龍茶品鑒】主題列表
品鑒烏龍茶:鐵觀音|烏龍茶審評
烏龍茶毛茶審評分干看和濕看，其中干看以條索色澤為主，適當結合凈度；濕看以香氣滋味為主，適當結合葉底“做青”程度與“柔軟”程度。烏龍茶是福建省特種茶類，其初制工藝精細，品質表現因子很多，茶葉審評也較為復雜。 目前，烏龍茶感官審評仍作為判別茶葉質量...[閱讀全文]
臺灣福壽山烏龍茶品評|烏龍茶審評
臺灣目前茶界高價位茶以海拔1500米以上高山為主要產區，而中部梨山地區又較富盛名，其中福壽山茶最令人向往。福壽山茶來自臺灣合歡山山脈福壽山農場，海拔2600米山坡上種植優良品種青心烏龍，為目前臺灣最高栽種茶葉產地，常年籠罩在云霧之間，吸收天地正氣，日...[閱讀全文]
你知道如何鑒品烏龍茶嗎？|烏龍茶品鑒
烏龍茶市場近年一直走高，供不應求，因而市場上存在烏龍茶品質魚龍混雜的現象。如何鑒別烏龍茶的品質，讓你在消費中感受物有所值呢，是眾茶友較為關心的問題。凡品質上乘，有品牌、有產量的商品茶，方可稱為“優質烏龍茶”。而形成優質烏龍茶的必備條件首先是優越的...[閱讀全文]
解析品鑒烏龍茶過程中的各種術語|烏龍茶審評
1、烏龍茶形狀術語 蜻蜓頭：茶條葉端卷曲，緊結沉重，狀如蜻蜓頭�！ 呀Y：肥壯緊結�！ ∨で翰钘l扭曲，折皺重疊�！ �2、烏龍茶色澤術語 砂綠：似蛙皮綠而有光澤�！ 】菰铮焊稍餆o光澤，按葉色深淺程度不同有烏燥、褐燥之分�！ �3、烏龍茶湯色術...[閱讀全文]
望聞摸沏鑒別烏龍茶好壞|烏龍茶品鑒
烏龍茶屬于半發酵茶，介于紅茶（全發酵）和綠茶（半發酵）之間。根據產地不同，又分為閩北烏龍和閩南烏龍兩種。其中，閩北烏龍以產于福建武夷山的武夷巖茶為上佳，包括我們熟知的大紅袍、水仙等；而閩南烏龍，則以安溪鐵觀音最為出名。除此之外，烏龍茶的主要品種還...[閱讀全文]
教你人參烏龍茶的鑒別方法|烏龍茶鑒別
人參烏龍茶的受歡迎程度相信不用小編多說了，近幾年來，烏龍茶在國內市場越來越流行，特別是與西洋參加工，精致而成的人參烏龍茶，那么，你知道怎么鑒別人參烏龍茶嗎？怎樣鑒別人參烏龍茶？關鍵有以下三點：1、注意有無很強的澀味首先從味道下手，一般鑒別是不是好...[閱讀全文]
從外形鑒別白芽奇蘭茶品質的優劣|烏龍茶品鑒
白芽奇蘭毛茶需經篩選、揀剔，去除茶梗、黃片及夾雜物后，用低溫薄攤烘焙，以進一步發展茶香，形成白芽奇蘭茶獨特的"馥郁蘭花香"的成茶品質。從外形來看，主要可以從茶葉的條索、嫩度、色澤、凈度四方面鑒別白芽奇蘭茶品質的優劣。 條索：條形茶的外形叫條索。以...[閱讀全文]
如何識別烏龍茶的優劣|烏龍茶品鑒
優質烏龍茶的特征： (1)外形：鐵觀音茶條索壯結重實，略呈圓曲；水仙茶條索肥壯、緊結，帶扭曲條形；烏龍茶條索結實肥重、卷曲�！ �(2)色澤：烏龍茶色澤沙綠烏潤或青綠油潤�！ �(3)香氣：烏龍茶有花香�！ �(4)湯色：烏龍茶湯色橙黃或金黃、清澈明亮�！ �...[閱讀全文]
烏龍茶香味的評判|烏龍茶審評
青茶是一個大茶類，商業上習慣稱之為“烏龍茶”。其實，烏龍 茶僅是青茶中的一個品種而已。青茶產于福建、廣東和臺灣三省，其 他產茶省區幾乎不生產，因此，在非青茶產區和部分銷區，人們對其 品質特點尤其香氣特點較為生疏，辨別不出優劣，故而有的人認為烏 龍茶...[閱讀全文]
烏龍茶的鑒賞與沖泡技巧|烏龍茶品鑒
福建是烏龍茶的故鄉，花色品種豐富，主要有武夷巖茶、鐵觀音、水仙、肉桂、色種、黃金桂等。品嘗烏龍茶有一套獨特的茶具，講究沖泡法，故被人稱為“工夫茶”。如果細分起來可有近20道流程，主要有傾茶入則、鑒賞侍茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高沖、推泡抽眉、春...[閱讀全文]
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